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2024-05

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芡实

《本草求真》中记载:“芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似,然山药之阴,本有过于芡实,而芡实之涩,更有甚于山药;且山药兼补肺阴,而芡实则止于脾肾而不及于肺。”

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2024-05

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黑芝麻

《神农本草经》:“胡麻,味甘,平。主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”《本草纲目》称:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出。

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2024-05

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鸡内金

鸡内金,是鸡胗里面黄色的那个囊,简单来说也就是鸡的胃内膜,一般我们食用鸡胗时都会将这个囊丢掉,其实这个被我们丢到的馕是一味很好的中药。

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2024-05

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葛根

葛根,为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;而后干燥。国家卫健委2002年公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中,定义葛根为药食同源食材。

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每天认识一味药食同源中草药
药食同源的观念具有悠久的历史渊源,可追溯至远古时代。特别是在神农时期,神农通过尝试和品尝各种植物来辨别它们是否有毒,他认为许多食物既是食物也是药物,能够用于防治疾病。这一过程为后来的药食同源理论奠定了基础。《皇帝内经太素》中也有记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“食皆可药,药有可食”的观点。
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