鸡内金

鸡内金，是鸡胗里面黄色的那个囊，简单来说也就是鸡的胃内膜，一般我们食用鸡胗时都会将这个囊丢掉，其实这个被我们丢到的馕是一味很好的中药。

鸡内金的出现，源于鸡独特的消化系统。鸡没有牙齿，无法咀嚼食物，为了更好地消化，它们进化出了特殊的胃部构造，分为腺胃和肌胃。腺胃容积较小，主要作用是分泌胃液，而肌胃就是我们常吃的鸡胗。

鸡胗具有极强的收缩能力，可以磨碎食物，但即便如此，鸡的消化能力依然不强，为了更好地磨碎食物，鸡会啄食一些小石子、小沙粒，这些坚硬的沙粒会不断磨损胃壁。为了适应磨损，保护胃壁，鸡胗内壁逐渐进化形成了一层角质膜，颜色黄灿灿的，像金子一样，因此被称为“鸡内金”。

鸡内金味甘，性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的功效。可用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛等病症。《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。在中医养生里多用于调理儿童脾胃功能。松焱堂儿童系列组方中就有添加鸡内金，起到关键养生作用。