菊花

菊花是一种古老而珍贵的药用植物，早早被列入《中国药典》和《药食同源（食药物质）目录大全》。汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。《西京杂记》：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠。“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。从这些记载看来，中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的。

菊花味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。《神农本草经》中记载了菊花的药用，有“疗风头痛，目昏眩，泪出，目赤肿痛，鼻渊，恶风寒热，破积聚，除恶血，杀诸虫”的功效。

《本草纲目》中也有对菊花的详细描述，称其有“散风热，清肝明目，消痰止咳，解毒利咽，和血脉，安五脏”的作用。